A jó bor nem öregszik, hanem érik, nemesedik. A jó gitárokkal ugyanez a helyzet. Lehet, hogy több a közös bennük, mint hinnénk és közvetlen kapcsolat is létezhet az istenek nedűje, valamint a XX. század legfontosabb instrumentuma között? Akár ez a gondolatmenet is megfogalmazódhatott a toszkán gitárépítő mester, Fabrizio Paoletti fejében, amikor megalapította saját manufaktúráját, a mára a gitárvilág dédelgetett kedvencévé és féltve őrzött kincsévé vált Paoletti Guitars-t, mellyel nem kevesebbet, mint a történelem újraformálását tűzte zászlajára.
A Toszkána szívében működő vállalkozás egy ideje már a legnagyobb sztárokat látja el kézzel készített hangszer-műremekeivel, a tradíciókat nagy becsben tartó gitárok többek között olyan legendák által kelnek életre, mint Keith Richards, Bruce Springsteen, Brian May, Slash, Richie Sambora, Joe Walsh, James Hetfield, Kirk Hammett és John Norum. A Paoletti Guitars különleges hangszereinek filmvászonra illő történetébe a cég ügyvezető igazgatója, Filippo Martini avatott be minket.